→2008.06.20(Fri)　20:29:45　内装工事

→2008.05.31(Sat)　00:47:25　できた。

→2008.05.29(Thu)　15:53:50　自分のお店がOPENしました！

→2008.04.06(Sun)　04:02:16　結婚！

→2008.04.03(Thu)　23:56:03　Dreams

→2008.04.03(Thu)　19:27:41　イタリアンなそうめんサラダ

遅めの夕食　『ボロネーゼ』
本当は北イタリア風カルボナーラの予定だったんですけど、娘がこっちの方が良いと言うので仕方なく・・・。

ボロネーゼ、日本語ではミートソース。
このソースは普通スパゲティーで食べますが、タリアテッレと和えるのが伝統らしい。
さすがに買い置きがなかったので今日はリングイネで♪


写真ではわかり難いですけどバックに写ってる緑はネギ。
壺に入れて観葉植物としても楽しんでます〜
非常食にもなるかなぁ（笑）




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レシピ（英語）は続きを読むからどうぞ。

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l　2008.03.01　l　英語レシピ　l　comment(4)　l　trackback(0)　l

前クールだったと思うんですけど、有閑倶楽部のドラマやってましたよね？
2、3回ほど見ました。
懐かしくて文庫本を大人買い。

小学生の頃にあのゴージャスさにハマって読んでたっけなぁ
有閑倶楽部が載ってたのは『りぼん』だったんですけど、今は娘が毎月買ってます。
付録が目当てだったりもするんだけどね。

そういえばクラスの女子は大体『りぼん』と『なかよし』のどちらかだっただったんですけど、皆様は何を読んでました？

まだ恋に恋してた幼い私は『ときめきトゥナイト』の蘭世と真壁くんに憧れてたよ。
ピュアだったなぁ（笑）


・・・・今は、


枯れそうだけどね。



本日はお仕事を早退してきたのでまかないナシ。

我が家の夕食です。
青椒肉絲を作りたかったんですけど主役のピーマンが見当たらず。
にんにくの芽で代用です。

青椒肉絲の英語レシピ

1 Cut steak lengthwise in 1/2 inch strips and then heat oil in lg skillet.

2 Fry steak a handful at a time only long enough to change color, remove steak from skillet.

3 Saute the green peppers, bring 2 cups water to a boil in dutch oven, add onion soup mix and boil for 5 minutes, and then add steak and peppers, soy sauce, salt, pepper and sake.

4 Add cornstarch mixture and cook until just thickened.


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l　2008.02.29　l　英語レシピ　l　comment(4)　l　trackback(0)　l

In a small saucepan, bring the brown sugar, butter and corn syrup to a boil over medium heat, stirring constantly. Remove from the heat. Top with six slices of bread. Combine sugar and 1/2 teaspoon cinnamon; sprinkle half over the bread. Place remaining bread on top. Sprinkle with remaining cinnamon-sugar; set aside.

In a large bowl, beat the eggs, milk, vanilla and remaining cinnamon. Pour over bread. Cover and refrigerate for 8 hours or overnight.

Remove from the refrigerator 30 minutes before baking and then put poppy seed on to the side.

Bake it.

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l　2008.01.29　l　英語レシピ　l　comment(3)　l　trackback(0)　l

医龍2終わってしまった・・・・。
1回も欠かさず見ていた唯一のドラマだったのになぁ〜

それにしても
坂口君カッコイイ♪
徹平くんも可愛くてGOOD♪
夏木マリ姉さん素敵です♪

・・・・はい私、無類の麺好きです。
もちろんイケメンも好きです（笑）

でも、でも、一番好きだったのはストーリーなのですよ。
こういうチト重い系が好き。

ちなみにBook＆DVDジャンキーの私
好きな映画を言い出したらキリが無いんですけど少しだけ・・・・（笑）


『ショーシャンクの空に』( The Shawshank Redemption)　　
『バタフライ・エフェクト』（The Butterfly Effect）
『クラッシュ』（Crash）
『ディナーラッシュ』（dinner rush）
『アマデウス』（Amadeus）
『インサイド・マン』 （INSIDE MAN）


やっぱりシリアス系大好きですっっっっ




本日のまかない
『サイコロ豆腐揚げ・タイ風味ソース和え』


サイコロ豆腐揚げ・タイ風味ソース和えの英語レシピです。
日本語は英語の下にありますが割愛してあります。（でも出来上がりは一緒です）


Lard tofu 　（larb tao hu）
SERVES 4

900g fresh firm silen tofu
peanut oil, for deep-frying
1 medieum red onion(170g),chopped finely
1/2 cup oaresely chopped fresh coriander
1 teblespoon finely chopped fresh lemon grass
2 fresh small red thai chillies, sliced thinly
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon grated palm sugar
1 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon sambal oelek
8 small chinese cabbage leaves(360g)

【1】 Pat tofu with absorbent paper; chop coarsely, Spres tofu,
in single layer, on absorbent-paper-lined tray; cover tofu
with more absorbenr paper, stand at least 20 minutes.

【2】 Heat oil in wok or large saucepan; deep-fry tofu,in batches,
until lightly browned. Drain on absorbent paper.

【3】 Combine tofu in large bowl with onion, coriander, lemon grass
and chilli. Combine juice, suger, sauce and sambal in small jug;
stir until suger dissolves. Pour dressing over tofu mixture; toss
to combine. Serve spooned into individual whole cabbage leaves.

■日本語レシピ

木綿豆腐
紫玉ねぎ
コリアンダー
レモン果汁
レモングラス
砂糖
醤油

【1】 紫玉ねぎはみじん切り、レモングラス（根の部分）、コリアンダーを細かく切ります

【2】 ボールに1とレモン果汁、砂糖、醤油を入れよく混ぜます。

【3】 豆腐は水切りをし、サイコロ大に切り油で揚げます。

【4】 揚げた豆腐に2をからませて出来上がり。

写真ではきゅうりとスイートチリソースを足してます。


↓↓おかげさまで3位と僅差になりました。（1度は3位まであがったけど・・・・）
応援ありがとうございます！引き続き宜しくお願い致します、ペコリ〜

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l　2007.12.21　l　英語レシピ　l　comment(2)　l　trackback(1)　l

今日もおうちごはんのご紹介
おうちごはんはアジアンになる事が多いです。
でもAUSにいた頃より食材の入手が難しい・・・・。
しかもお値段高め。
AUSでは日本食材の確保が難しいんですけどね。
まさに無いものねだり（苦笑）

【今日のばんごはん』

ヤム・ヌア（牛のたたきサラダ）
イカン・アチャール・クニン（魚のターメリック炒め）
カオ・クル・カピ（エビ味噌チャーハン）
殻付ホタテのお刺身風サラダ

今日はこの中からヤム・ヌアのレシピをchoose
明日はイカン・アチャール・クニン、明後日はカオ・クル・カピを紹介したいと思います。

めっさ簡単なこのレシピ、今回は英語バージョンでお届けします〜
焼いて、切って、和えるだけだもん。
お野菜はレシピに書いてある物ではなくて冷蔵庫のあまり物などでOKですよ。

Beef（牛肉）
Cucumbers, sliced thinly（きゅうり、薄切り）
Small red thai chillies. sliced thinly（唐辛子、輪切り）
Onions, sliced thinly（玉ねぎ、薄切り）
Tomatoes, quartered（トマト、4分の1に切る）
baby rocket leaves（ロケット/ルッコラの事）
Coriander leaves（コリアンダー/パクチーの事）
Garlic, crushed（にんにく、たたき潰す）
Fish sauce（ナンプラー）
Lemon juice（レモン果汁）
palm sugar（パームシュガー）

1 Cook beef on heated oiled grill plate until browned both saides; slice thinly.（牛肉をフライパンで色づくまで焼き、薄切りにする）

2 Cucumber, chilli, onion, tomato and coriander in large bowl. Combine remaining juice and fish sauce with sugar and garlic in screw-top jar; shake well.（ボウルにきゅうり、唐辛子、玉ねぎ、トマト、パクチーを入れる、ドレッシングシェーカー等にナンプラー、レモン果汁、砂糖、にんにくを入れてよく混ぜる）

3 Add beef and dressing to salad; toss gently to combine.（1の牛肉、2のサラダ、出来上がったドレッシングを混ぜて和えます）


↓7位にあたりをウロウロしています、本当にありがとうです。感涙！

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l　2007.12.05　l　英語レシピ　l　comment(0)　l　trackback(0)　l