→2008.06.20(Fri)　20:29:45　内装工事

→2008.05.31(Sat)　00:47:25　できた。

→2008.05.29(Thu)　15:53:50　自分のお店がOPENしました！

→2008.04.06(Sun)　04:02:16　結婚！

→2008.04.03(Thu)　23:56:03　Dreams

→2008.04.03(Thu)　19:27:41　イタリアンなそうめんサラダ

娘と一緒にホットカーペットの上でごくせん再放送を楽しんでます♪
なんか寒くない？
冬に逆戻りだよっっっっ
鍋が恋しくなります。

この後娘と一緒にいちごカスタード大福を作る予定ですが、もっと温かいものの方が母的には嬉しいかも・・・。
（後ほどUP予定です）
オバチャンにはこの寒さはキツイ（笑）
うぅぅ、ホント寒いねぇ


本日はまたお引越しレシピです。

1 人参、たけのこは千切り、青菜は細かく切ります。

2 フライパンにごま油少し入れて熱し、1の野菜を炒めます。

3 ボールに卵を割り入れ、かに肉、2の野菜を加えよく混ぜて塩で軽く味付けをします。
　（お好みでチキンスープストックを加えます。今回はかに缶の汁を使用）

4 鍋に酢、醤油、砂糖を入れて煮立ったら水溶き片栗粉を加えてトロミを付けます。

5 油を入れ熱したフライパンに3を流し込み、半熟に焼き裏返します。

6 ご飯の上にのせ、4をかけたら出来上がり。


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l　2008.03.24　l　ドンブリ　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

せっかく書いた記事が消えちゃいました。
はぁ、凹むね。

なのでいきなりレシピ〜
『赤いたこめし』

赤といえば韓国。
なんで？と聞かれても、そうだからと言い切ります（笑）

たこめしですがキムチを使用しますのでキムチから手作りします。
勿論買ってきた物を使用してもかまいませんよ。


『キムチレシピ』

1　 白菜は５ｃｍくらいの幅に切って、水で洗い、多目に塩をまぶし、そのままの状態で３〜４時間置きます

2　 白菜から水分が出て、しんなりしてきたら水で塩を洗い流し、水きりをしっかりとします。

3　 にらは３ｃｍ程の長さに、人参は千切り、たまねぎは薄切り、にんにくと、生姜、りんごはすりおろします。

4　 鍋に水を少々とアミの塩からを入れて沸騰させ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5　 ボウルに4と韓国産粉唐辛子を入れ、にら、人参、たまねぎ、にんにく、生姜、りんご、砂糖、はちみつ、干し海老、ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせます。（キムチのタレです）

6 しっかり水切りをした白菜に5を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫または涼しい場所に保管しまます。

すぐにでも食べられますが2〜3日後から美味しく食べられます。
暖かい場所に置いておくと発酵が早く進み、酸味が出ます。
お好みでどうぞ。

『赤いたこめし』レシピ

1　マヨネーズを油の代わりに使いフライパンでキムチを炒め、ボウルに移します。

2　1にご飯とキムチのタレ（キムチの素）を加え混ぜ合わせます。

3　たこときゅうりはぶつ切りにし、キムチのタレ、ゴマ油少々と混ぜ合わせておきます。

4　器に2、3を盛り付けあさつきの小口切り、貝割れ菜をちらして出来上がりです。



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l　2008.03.16　l　ドンブリ　l　comment(6)　l　trackback(0)　l

好きなもの全部入れたドン（笑）

キムチでしょ。
なめたけでしょ。
長芋でしょ。
オクラでしょ。
納豆でしょ。
めかぶでしょ。

韓国ノリと温玉もね。

よ〜くまぜまぜしてね。

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l　2008.02.27　l　ドンブリ　l　comment(-)　l　trackback(0)　l

さっきまであいのり見てました。
ヤバイ、感動した！！

・・・とは言っても人の恋愛にはさほど興味はナシ。
じゃ、何に感動したの？


ハイ、ずばり男の友情にです。


やっぱイイナァ〜、男子って。
男の人って言い意味でも悪い意味でも幼いじゃん。
だからかなぁ、男同士の友情ってわかりやすいっていうのかな、計算ナシの純粋なもんだったりする気がするわけですわ。
女同士の友情ももちろん素敵なんだけど、う〜んなんか違うんだよね。
温度か？


私って外見もそうなんだけど性格的にも男なんです。
若い頃は新宿なんか歩いてるとそれこそニューハーフさんと間違えられてましたから。
それ系のお店にもスカウトされました。
話してても本物だと気がつかれなかった事も（笑）
ヲイヲイ・・・・。

男脳、女脳のテストをAUSの学校にいた時にクラス全員（男性、女性が半々）で受けたんですけどブッチギリのトップで男脳でしたから〜
OZgayの友人がウチの娘に『アナタのママはママ？それともパパ？』って難解な事聞いてはりました。
コラッ！

でもやっぱり女性からプロポーズされる方が多いですわ。
『saljiって本当に男前〜』　OR　『saljiって本当にお母さんみたい〜』
男前の度胸、おっかさんの肝っ玉が揃ってます。
レディーとしてダメダメじゃん・・・・。
もう完全に嫁の貰い手ナシ〜（笑）

あっ、こんな私でも懲りずに彼氏募集中です（はぁと）


・・・・で、こんなに男の中の男である私、男子の友情にしびれたわけです。
むしろあの輪の中に入って熱い抱擁したかったぞ（笑）

こんなんだからダメなんだぁ。


さて思い切りレシピブログとは思えない話題を振りまいてまいりましたがそろそろ本題

本日のまかない
『ビーフとごぼうのヘルシーJAPAN丼』

モスバーガーの五目キンピラ（ライスバーガー）なイメージ
もう何年も行ってないけど・・・・
野菜をいっぱい使ってヘルシーに仕上げました♪


【1】　ごぼうと牛肉はごま油で炒め、酒、醤油、砂糖、みりん、とうがらし（切らずに丸ごと一本使用）で味付けをします。

【2】　丼にご飯をもり、サラダ（千切りしたキャベツ、人参、大根を混ぜました）、1で作った具、温玉を乗せてマヨネーズ、胡麻ドレッシング、海苔をかけます。


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l　2008.01.22　l　ドンブリ　l　comment(3)　l　trackback(0)　l

香取くんのドラマを見てました。
月9ドラマをね。

父と娘をめぐるヒューマンラブストーリーらしい。
竹内結子、きれいだなぁ。

娘と父親のくだりではホロリと来たよ。
ウチも娘と私の2人暮らしだから、かぶるんだよねぇ

でもやっぱりドラマだわね。
実際はもっと必死だもん、色々とね。
・・・・僻み（ひがみ）か？（笑）
ドラマに負けないほど人生はめっさ楽しんでるけど♪
まぁ、足りないのは色気だけです。


本日のまかない
『鮪ステーキと長芋そうめん丼』

ちょっと色が悪くなってしまってお客様には出せない鮪。
味は大丈夫でしたが、さすがにこのまま出したのではスタッフも可哀想。
粗挽き胡椒をして塊のままサッとバター醤油でソテーしました。
キノコも一緒にソテー、ソテー。
長芋はスライサーでそうめんにしました。
濃い目に作っただし汁とわさびで味付け。
レアに焼き上げた鮪を切り、ご飯の上に盛ります。
水菜等なにかちょっと生野菜があると良いね〜
味付けをした長芋そうめん、キノコのソテーを盛り付けて出来上がり。


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l　2008.01.14　l　ドンブリ　l　comment(5)　l　trackback(0)　l