→2008.06.20(Fri)　20:29:45　内装工事

→2008.05.31(Sat)　00:47:25　できた。

→2008.05.29(Thu)　15:53:50　自分のお店がOPENしました！

→2008.04.06(Sun)　04:02:16　結婚！

→2008.04.03(Thu)　23:56:03　Dreams

→2008.04.03(Thu)　19:27:41　イタリアンなそうめんサラダ

今日は娘の学校の卒業式でした。
もう小学校を卒業なのか・・・・。
早いな、私もオバチャンになるわけだわぁ

娘の学校の卒業式は卒業証書を受け取るときに一人一人英語と日本語のスピーチがありました。
ちなみにインターナショナルスクールではない、いたって普通の公立校です。
ユニークな学校でしょ？
こういう時に帰国子女ってかっこええなぁ（笑）
ママ的には密かに鼻高々♪

そんな日は
『オシャレ給食ランチ』

★　アルミトレイ　★
コレにのっけて特別な日につくミルメーク（知ってる？）で完璧♪
本当はソフト麺が良いんだけど、それだと本当に給食になっちゃうから娘的にNG〜
だったらイタリアンチキンマリネを詰め込んだピタパンを添えて。

蒸した鶏肉をイタリアンドレッシング（市販でOK）と野菜を一緒にマリネしてピタパンに詰め込むだけの簡単メニューだけどオシャレ。

以前ピタサンドとフィットチーネ（きのことトマトのソース）
でナンのレシピでピタパン作ってますが、これに砂糖をさらに小さじ１を足し、焼き上げるのは約240度のオーブンで5〜6分にすればピタパンも出来るよ。

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l　2008.03.19　l　パン　l　comment(7)　l　trackback(0)　l

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l　2008.02.06　l　パン　l　comment(8)　l　trackback(0)　l

AUS時代によく作ってたミニピザです。
今はピザ生地の代わりに厚切りパンで作ったりします。
ベジタブルピザトーストには温玉を乗っけて焼いたりします。

なぜタマゴを乗せるのか、感の良いアナタならお気付きのはず
そう『ラピュタパン』
あれです！！
すみません・・・・マニアチックなネタで（笑）


天空の城ラピュタでバズーがパンに目玉焼き乗っけて食べてるのがとっても美味しそうだったんだもん〜
まぁ、バズーは目玉焼きだけ先に食べちゃって、パンの上に乗っけた意味ないじゃん・・・ってココロの中でツッコミは入れてましたけど（笑）
アニメに出てくる食べ物の中ではアレが断トツで美味しそう。

・・・・ってそんなにアニメ知らないけど。

あっ、ラピュタは別ね♪
これはもうヲタクの域まで達してますから〜



■Mini Pizzaレシピ

ミートボールのピザはひき肉にみじん切りして炒めて冷ました玉ねぎ、塩、胡椒、味噌少々、ミルクに浸したパン粉を軽く絞りよく混ぜ合わせミートボールを作り、軽くフライパンで焼き、トマトソースを広げたピザ生地に、玉ねぎ、オリーブ、ミートボール、チーズをのせて焼きます。

ベジタブルピザは茹でたポテトをつぶし、マヨネーズ、塩、胡椒、ミルク少々を加えてポテトソースを作りピザ生地に広げ、薄くスライスしたズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブ、チーズをのせて焼きます。


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l　2008.01.11　l　パン　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

エルヴィス・アーロン・プレスリー（Elvis Aron Presley）が愛した朝食です。
彼は言わずとも知れたアメリカのロックンロールミュージシャン♪
『The Fried Peanut Butter and Banana Sandwich　（フライド・ピーナッツバター・アンド・バナナ・サンドイッチ）』は以前TVでも紹介されたらしい有名過ぎるメニュー。
もちろんElvis Presley's Memphis Restaurantにもあるそうです。

The sandwich area of the menu consists of Hunka Hunka Burgers, as well as, of course, Elvis' all-time favorite, the the Fried Peanut Butter and Banana Sandwich. This is the original recipe we've all heard so much about. Made by spreading Texas toast with peanut butter and fresh sliced bananas, it's then brushed with butter and grilled to perfection.

＝＝＝suite101.com（Elvis Presley's Memphis Restaurant）より＝＝＝

■Elvis Presley's Memphis Restaurant
126 Beale St
Memphis, TN 38103, USA
+1 901-527-0166


レシピは超簡単
スライスしたバナナとピーナッツバターを混ぜてパンで挟みたっぷりバターで揚げるだけ。
私はベーコンを焼いた時に出てくる油で焼くと聞きましたが、どちらにしても

・・・・・めっさ高カロリーやん。
そんなんいつも食べてたら不整脈にもなるわな・・・。


でも育ち盛りの子供の朝食には良いかも〜


↓↓おかげさまで3位と僅差になりました。（1度は3位まであがったけど・・・・）
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l　2007.12.21　l　パン　l　comment(4)　l　trackback(0)　l

オーストラリアに住んでいた時に娘がよく作ってくれたピロシキ。
危ないので油で揚げる工程などは私が行うわけなんですけど、娘と一緒にキッチンに立てるのは嬉しいですね〜

最近全然作ってないなぁ。
今度のお休みにまた一緒につくろぉっと。

『チャイ風ピロシキレシピ』
生地
強力粉…300g　
ドライイースト…小2　
牛乳…80ml　
水…50ml　
砂糖…大2　
塩…小1/2　
卵…1個
バター（常温）…30g　

具
豚ひき肉
玉ネギ
キャベツ
人参
たけのこ
オイスターソース
塩
胡椒
砂糖


【1】 牛乳、水を合わせ40℃位に温め、砂糖と塩を加えてよく混ぜ合わせ、ドライイースト、溶き卵を加えて更によく混ぜ合わせます。

【2】 強力粉を2〜3回に分けて加え、よく練り合わせる。ひとまとまりになったら、打ち粉をした平らな台に出し、常温のバターを加えて更に滑らかになるまでこねます。

【3】 滑らかな生地になって、もっちりとなったら、生地の端を下に巻き込みながら、丸く形を整えてバターを塗ったボウルに生地を入れ、ラップをかけて一時間程発酵させます。生地が約2.5倍に膨らめばOKです。

【4】 発酵を待っている間に具を作ります。玉ネギ、キャベツ、人参、たけのこはみじん切りにします。フライパンに油を熱し、豚ひき肉の色が変わるまで炒め、玉ネギ、キャベツ、人参、たけのこも炒めて、オイスターソース、塩、胡椒、砂糖で味を整え、冷まします。

【5】 生地が膨らんだら、打ち粉を手につけ、生地を軽く押さえてガス抜きし、打ち粉をした台に取り出し、8等分に切り分けて丸めます。生地が乾かないように布巾をかけて10分休ませます。

【6】 打ち粉をした台で生地を麺棒等で16〜17cm位に伸ばし、具を中央にのせて包み、しっかり閉じて形を整えます。打ち粉をした台に間隔を開けて閉じ目を下にして並べ、ぬれ布巾をかけて更にラップをかけ、30分程発酵させます。

【7】 発酵が終わったら温度が低めの油で時々返しながらゆっくり揚げて出来上がり。



↓↓、応援ありがとうございます。
4位まで来ましたぁぁぁ
本当にありがとうです。感涙！

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l　2007.12.14　l　パン　l　comment(0)　l　trackback(0)　l