→2008.06.20(Fri)　20:29:45　内装工事

→2008.05.31(Sat)　00:47:25　できた。

→2008.05.29(Thu)　15:53:50　自分のお店がOPENしました！

→2008.04.06(Sun)　04:02:16　結婚！

→2008.04.03(Thu)　23:56:03　Dreams

→2008.04.03(Thu)　19:27:41　イタリアンなそうめんサラダ

今日はお店の定休日。
娘の新学期用品を買いに街までお出かけ。
暖かくなってきたので買ったばかりのミュールを履いて行ったわけですが・・・・
最近スニーカーorヒールの低いブーツばかり履いていたので足イタッ
怠けすぎた・・・・。
三十路女、がんばれ！（笑）

今日のまかない
・・・・定休日なのでナシ。

オーストラリアで暮らしていた頃によく作っていたスープ。
ヘルシーオクラのガーナ風スープ
オクラは日本のお野菜かと思っていましたが実は外国のお野菜なんですよね〜
アフリカのガーナにもオクラはあるそうで、これはガーナの家庭料理なんですよってガーナの友人が教えてくれました。

ネバネバ好きの私には嬉しいお料理です。
ネバネバは体に良いしね〜
でもAusでは長芋とかめかぶとかのネバネバ系がどうやっても入手出来なかったからこのスープをお蕎麦やご飯にかけて食べてました。
オージーの友人は食べる事を断固拒否してたけどね（笑）

１・エビは皮をむき、背ワタを取り除き1cmくらいの大きさに切ります。
２・オクラと水をミキサーにかけます。
３・鍋に2を移し、チキンスープストックを加え火にかけます。
４・沸騰し始めたらエビを加え一煮立ちさせ、塩、胡椒で味を調えます。
パームオイルがあればこの時に一緒に加えます。

私はこのスープの決め手はパームオイルだと思いますが、苦手な人も多いようなので加えなくても良いと思います。

↓美味しそう〜と思ったらクリックお願いします。 励みになります。



↓こっちは創作料理部門で1位になってる〜、本当にありがとうです。感涙！

l　2007.04.09　l　スープ　l　comment(0)　l　trackback(0)　l