→2008.06.20(Fri)　20:29:45　内装工事

→2008.05.31(Sat)　00:47:25　できた。

→2008.05.29(Thu)　15:53:50　自分のお店がOPENしました！

→2008.04.06(Sun)　04:02:16　結婚！

→2008.04.03(Thu)　23:56:03　Dreams

→2008.04.03(Thu)　19:27:41　イタリアンなそうめんサラダ

いいはなシーサーを見ながら（聞きながら？）書いてます。
ただTVがついているだけともいいますが・・・・（苦笑）

私、友人間では当たり前すぎるくらいの話ですがアネゴ的、ニューハーフ的な外見と性格と違いめっさ泣き上戸です。
子供や、お年寄りが一生懸命横断歩道を渡っているのを見ているだけでウルウルきます・・・。
『いいはなシーサー』
この番組は何度か見たことがありますが、確実に泣けますな。
はぁ、いい年齢になると涙腺緩みっぱなしです。
もうダルンダルンですよ。


それとも・・・・


ストレスが溜まっていると涙を出してストレス解消をしようと体がするんだよと誰かが言っていたっけ。
ひょっとしてめっさストレス溜まってる？（苦笑）

仕事量が増えてますけど・・・・
今後ますます増えそうな気配ですけど・・・・

原因はコレか？
をいをい。


ほんじつのまなかい２
『春菊とシラスのぺペロンチーノ』

これはイケますよ〜
本当はアンチョビを使いたいけど、予算的にムリですから→シラス

でもメニューにあるぺペロンチーノは超超超シンプルなものだったりするからこっちのペペロンチーノは豪華版だったりするかも（笑）


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l　2007.11.30　l　麺類　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

明日の予約のパーティーの為に買出しに行ってクタクタな三十路。
でも食材は自分の目で実際に見てみないとわかんないじゃん〜

外が寒かったのでブーツなんぞを履いてしまったのが大間違い・・・。
そもそもランチが終わった時点で足がむくんでいたのにも関わらずスキニーを強引にブーツイン！したもんだからブーツの中で足が遊ぶ余裕がなく、まるでボンレスハム（苦笑）
仕事用の靴で行けば良かったよ・・・・。

あぁ、帰宅して随分と時間が経っているのにまだ足の疲れがとれません。
自分では若いつもりでいますが体は正直です。

本日のまかない
『 トルティージャ （スパニッシュオムレツ）』

トルティージャは厚さが2cm〜4cm程の厚焼き玉子の事です。
ジャガイモを使ったものが一般的です。
ケーキのように丸くじっくり固焼きにして切り分けて食べます。
Tortilla de patatas (as this dish is know in Spain) is basically a potato omelette (about 4cm thick). It is popular all over Spain and often served in bars as a tapa and is eaten either hot or cold (GROSS!). Some people prefer to make it without the onions, because they have no guts.

今日は英語でレシピ（簡単な訳＋私のレシピ付き）

【１】Heat the oil in a large frying pan and then gently fry the sliced potatoes until almost soft, stirring from time to time so that they don't burn on the bottom of the pan. Add the onion and the green pepper and continue frying until all the vegetables are soft. Drain the vegetables in a colander to get rid of the excess oil.
（フライパンで薄切りしたジャガイモを柔らかくなるまで炒め、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜も加えさらに炒めます）

【２】Beat the eggs in a bowl and season with salt and pepper. Add the potatoes, etc. and mix well and check seasoning.（ボウルに玉子を入れてよくかき混ぜ、塩、胡椒、１で炒めた野菜（粗熱を取る）、チーズ、ミルクを加えさらに混ぜる）

【３】Heat a little oil in a frying pan on a moderate heat. Pour in the potatoes and eggs and shake the frying pan from time to time so that the omelette doesn't stick to the bottom. Once the bottom of the omelette has set, turn the heat down low and cover the pan.（オリーブオイルを入れフライパンを熱し、２をフライパンに流し入れて弱火にして蓋をする。※私は最初に薄くスライスして軽く油で揚げたジャガイモをフライパンに綺麗に敷き詰めてから玉子を流しこみます）

【４】After about ten minutes, turn the omelette by placing either a flat plate or saucepan lid on the frying pan and quickly turning over. Gently slide the omelette back into the frying pan and continue frying, once again shaking the pan from time to time so that it doesn't stick to the bottom, until it has set all the way through.（10分くらいして玉子が固まっていたらひっくり返して両面を焼きます。時々フライパンを揺すり形を整えます、揺する事で焦げ付きも防げます）





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l　2007.11.30　l　英語レシピ　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

ブログをサボっていた間に夏が過ぎ、秋が過ぎ去ろうとしています。
ってか最近寒いし、もう冬じゃん。
ホットカーペットの上でコロコロしてるの気持ちイィ〜
そのまま寝ちゃいそうで怖いけどね。

コタツはお部屋が散らかるから絶対におかないって決めてるけど、実はホットカーペットも動きたくなくなるって点でお部屋は散らかるんじゃないか？と気が付いちゃいました。
・・・・でもムリ。
離れるなんてムリ。
少しくらい（？）お部屋が汚くなっても人は生きていける！
むしろ抵抗力強化！！

なので

↑この話は無かった事に・・・・（苦笑）




この話の流れで料理の話をするのはイササカ先生・・・・些か抵抗がありますが
あくる日のまかない

『メキシカンサラダライス』

【１】ボウルに適当な大きさにカットしたトマト、アボカド、きゅうり、薄切りにして水にさらし、水気をきった玉ねぎ、コーンを入れる。
【２】１のボウルにオリーブオイル、塩、胡椒、トマトケチャップ、チリパウダーと砂糖少々を加えてよく混ぜ合わせメキシカンマリネを作る。（スイートチリソースやタバスコを加えても美味しいです）
【３】クリームコロッケを揚げる。（冷凍品でもＯＫ）
【４】温泉たまごを作る（65度〜70度のお湯の中で20分）
【５】器にご飯を盛り水菜（レタスなどでもＯＫ）を散し、メキシカンマリネ、コロッケ、温泉たまごをトッピング。最後に粉チーズをふって出来上がりです。

注！よ〜くまぜまぜして食べて下さい。
　　　クリコロの衣のサクサク感が美味しいです！

パリパリにグリルしたチキンとあわせてもＧｏｏｄ〜



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l　2007.11.29　l　ドンブリ　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

働きマン面白いね。
仕事ＶＳ恋愛！？
どちらか選べと言われたら・・・・

あぁぁぁ、ヤバイ確実に仕事を取りそうだ。

ってか全然恋愛してないじゃん。
これからもっと仕事が忙しくなるってのに、恋愛モードに入ってる場合でもないんですけど・・・
どぉすんの！？私（苦笑）


ハイ、今日のまかない
イタリアンです。
『大山鶏のトマト、赤ワインビネガー煮込み』
取引している肉の業者さんで大山鶏の手羽元を特売してたのでごっそり買い込みました。

【１】フライパンにオリーブオイルを入れ、塩胡椒したチキンに焦げ目が付くまで焼く。
【２】１のフライパンの余白にのトマト（水煮缶）と荒みじん切りした玉ねぎ、つぶしてみじん切りしたにんにくを加え、赤ワインビネガー、オレガノ、バジル、スープストック（コンソメ等でＯＫ）も入れる。
【３】汁気がなくなるまで煮込みます。
まかないではこのままお皿に盛り付けてますが、ソースをミキサーにかけて濾し、生クリームやお好みでサワークリームを加えると本格的になります。

アスパラ等のお野菜を加えても美味しいです。
ちなみにチキンの上にある茶色の棒はパスタを素揚げし塩をまぶしたものです。



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l　2007.11.28　l　肉料理　l　comment(0)　l　trackback(0)　l

うわぁ〜、何ヶ月ぶりなんだろう・・・・

Wiiや携帯でネットをチェックするようになってから家のPCに触れる事がなくなり、Blogも放置したままでした。
文章を書くのはやっぱりPCからの方が早いわ。
PCは立ち上がりに時間がかかるけど・・・・。

さて、再開一発目の記事ですがブログタイトルとはまったく関係ないペットネタ。
（まかない写真は全てお店のPCに取り込んでしまったので）

弟が可愛がっている子猫ちゃんを我が家にて一時お預かりしました〜
めちゃ美人で写真を撮るのが楽しくて何時間もカメラ片手に追い掛け回してしまいました（苦笑）
弟がこの子に夢中になっているらしいのですが、わかるわぁ〜
やっぱりペットがいる生活は癒されますね。

そういえば昨日松潤の『きみはペット』の再放送を深夜にやってたけど、可愛い男の子をペットになんて羨まし過ぎる〜
鼻血出ちゃうかもだわ（笑）

・・・・発言がオバサンでスミマセン。


『本日のまかない』
森のきのこのふわふわ和風オムライス
海草のコブサラダ
揚げ茄子、きのこ、ツナの大根サラダ
グリークサラダ
味噌スープ



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l　2007.11.27　l　その他　l　comment(0)　l　trackback(0)　l