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89:枝豆のクリーミースープ
2007.12.29
スープ


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枝豆のクリーミースープ
Img_1530.jpg


人間って夜じゃないとあまり眠れないように出来てる!?

今朝5時ちょい過ぎまで仕事して家に帰り結局寝たのが7時30分ごろ。
にも関わらず起きたのは10時40分・・・・。
それから『ごくせん』見ちゃったよぉ
せっかく娘も実家へお泊りに行っててダラダラ出来るチャンスだったのに・・・・

ヤンクミ〜、何度見ても面白すぎなんだよぉ(笑)

その後お買い物へ行っておせちの材料を買ってきたよ。
でもなんだか眠くなってきちゃった♪
今日は夜出勤だから、仕事行くまで寝てようかな・・・・。


本日のまかない
『枝豆のクリーミースープ』

超簡単〜です。

枝豆は殻から外して牛乳と一緒にミキサーにかけます。
その後鍋に移しチキンスープ、塩少々、生クリームを加えて弱火で煮たら出来上がり。

裏ごしなしだとしっかりした食べ応えのあるスープで、裏ごしをするとしっとりとお上品なスープになります。


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l 2007.12.29 l スープ l comment(3) l trackback(0) l
88:台湾焼きビーフン
2007.12.29
麺類


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台湾焼きビーフン
Img_1529.jpg


土曜日は恐怖の16〜18時間労働の日。
只今休憩中です。

でもめっさお仕事が詰まってます・・・。
コピーロボットが欲しい〜
あの鼻を押してコピーできるやつ。
鼻をまた押されると元に戻っちゃうけどね。

さぁ、このネタは何人がわかるのかなぁ?

わかってしまったアナタ!!

残念ながら私と同世代ざます。
三十路、ミッソッジィ〜(笑)

なんて遊んでないで少し仮眠します。


本日のまかない
『台湾焼きビーフン』

【1】 沸騰した湯にサラダ油を少々入れ、ビーフンを加えたらすぐ火を止めて少々芯が残ってちょっと硬いかなと思うくらいまで戻し、ざるにあけてお湯を切ります。

【2】 フライパンで桜海老の香り引き出すように炒め、細切りにした野菜を加えさらに炒めたら
鶏がらスープを入れ塩、胡椒を加え軽く煮込みます。

【3】 2にビーフンを加え、よく混ぜ合わせ、ナンプラー、オイスターソースを入れさらに炒め、最後にゴマ油をたらします。



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l 2007.12.29 l 麺類 l comment(0) l trackback(0) l