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160:エッグネット(野菜の玉子網包み)
2008.03.18
お野菜


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エッグネット(野菜の玉子網包み)
eggn.jpg


別ブログからのお引越し記事です。


玉子で作った網〜
これで炒めた野菜などをクルクルっと包みました。
ちょっとオシャレでしょ?

作り方は超簡単。

1 ボウルなどに卵を割りほぐします。

2 フライパンを熱し、薄く油をぬり、絞り出し袋を作り、溶いた卵を入れ、絞り出し袋を
線を書くように手早く動かして格子の網を作ります。

3 出来あがった網はキッチンペーパーの上に取り、油気を切ります。

4 網の上に炒め物を乗せ、包み込み、ひっくり返してお皿に盛り付けます。




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